티소믈리에 티개론서 한국티소믈리에 연구원 티마스터 출간

차 좋아하세요. 전 처음에 다이어트에 좋다는 이야기를 듣고 녹차를 마시고 있답니다

그런데 사실 제가 차에 대해서는 잘 몰라요

그냥 마트에서 구매해 먹거든요

그래서 보다 더 체계적으로 차에 대해 공부해보고 싶은 마음도 있어요

혹시 한국티소믈리에 연구원 이라고 들어보셨어요

 

 

국내 최초의 티(tea) 전문가 양성 교육기관 및 연구기관인데요, 뭐랄까 차에 대해 보다 구체적으로 깊이있는 공부를 하실수 있다고 합니다

한마디로 차 전문가가 된다고 해야할까

 

 

한국티소믈리에 연구원에서는

글로벌 시대에 발맞춰 외식음료 산업의 티 전문인력 양성을 위해 백차, 녹차, 우롱차, 홍차, 보이차, 허브차, 과일 허브차 등 다양한 분야의 티를 시음 후 향미를 감별하는 훈련과정(Tea Tasting & Cupping) 교육프로그램과 티블렌딩 훈련과정 그리고 티 산지연수 프로그램을 국내에서는 최초로 제공한다고 하니 티소믈리에에 관심있는 분들이라면 한번 참여해보세요

신청을 통해서 이론과 실습으로 교육이 진행는데요

 

 

티소믈리에 과정을 모두 마치면 수료증을 드린다고 합니다

여기서 잠깐 티소믈리에 란... 티를 테스팅하여 그 특징과 배경을 알아 고객분들에게 적합한 티를 소개시켜주는 전문가라고 이해하시면 되요

 

 

요즘 타를 즐겨 마시는 사람들이 늘어나면서 티소믈리에 대한 관심도 보다 높아지는데요

한국티소믈리에연구원에서는 티소믈리에를 공부하고 하는 분들을 위해 프랑스계 세계적인 티소믈리에 4명이 저술한 티마스터를 오는 31일 출간한다고 합니다

 

 

티세계에 입문하고자 하는 이들을 위해 티의 역사, 산지, 생산, 향미 ,테이스팅등 티와 관련된 다양한 내용을 보다 과학적으로 체계화한 티개론서 티마스터

 

 

이번 티마스터에서는 티의 다양한 품종이나 역사 그리고 티의 생산국, 각국 재배지에 대한 내용, 그리고 티를 준비하는 방법, 함유하는 방법, 향미를 기술하였으며 표현하는 방법, 음식에 곁들일수 있는 방법등 정말 티를 잘 활용할수 있는 다양한 방법들을 제시해주고 있다고 합니다

 

 

또한 차가 중국 장엄한 산지에서 초봄 첫 수확물로 생산되었는지 인도 다즐링의 고산지대에 위치한 티 농장에서 생산되었는지등에 대해 배울수 있다고 합니다

 

티마스터에서 그렇게나 다양한 티에 관련된 정보등을 살펴볼수 있다니 저도 너무 너무 티마스터 기다려지네요

그리고 한국티소믈리에연구원에서 본격적인 티소믈리에가 되어보세요

 

 

http://teasommelier.kr/default/00/01.php