달처럼 꽃처럼
추석송편
재료
쌀가루 7.5컵(종이컵),뜨거운물 적당량,
천연가루(단호박,딸기,자색고구마,쑥가루) 약간씩.
소: 황설탕,참깨간것,다진땅콩.
백앙금,견과류(호두,잣,아몬드슬라이스 등)
만들기
1. 백앙금에 견과류를 다져넣고 소를 만든다.
2. 쌀가루를 5등분해서 각각 천연가루를 섞는다.
3. 2에 뜨거운 물을 넣어 각각 익반죽한다.
4. 3의 익반죽한 반죽을 적당량씩 떼어내어
소를 넣고 송편을 빚는다.
5. 송편 앞부분에 남은 반죽을 이용해
꽃과 잎,줄기를 만들어서 붙인다.
6. 김이 오른 찜기에 올려 20분가량 찐다.
7. 포도씨유와 참기름을 섞어서
쪄낸 떡에 바른다.
완성입니다
추천은 더 좋은 음식을 만드는
에너지가 된답니다. *^^*
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 행복한요리사 원글보기
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