[스크랩] [도토리묵야채말이] 손님초대요리에 좋은 도토리묵말이,쌈말이

 

 

 

부들부들 탱글탱글 야들야들~~~손님 초대요리 좋은

 

담백한 도토리묵말이입니다

 

 

 

 

야시장에 들렀다가 팔고 있는 도토리묵사왔어요

검은깨묵과 함께 사왔는데 양념장에 찍어먹고

남아 있는걸로 도토리묵말이 만들었어요

 

 

 

 

도토리묵요리는 너무 부드러워 입속에서 사르르 녹는 느낌이 들어요

촉감은 야들야들 탱글탱글 어찌나 좋은지요~~

부드러운 요리를 좋아하는 아들이 도토리묵을 좋아하는지라

아무래도 자주 사게 되더라구요

 

 

 

 

 

재료:도토리묵조금,상추,깻잎,크레미,느타리버섯,오이,홍파프리카,

노랑파프리카,양배추,참기름소금약간,양념장

 

 

 

 

도토리묵은 너무두껍지도 너무 얇지도 않게 적당하게 길쭉하게 썰어준비해요

 

 

 

 

느타리버섯은 살짝 데쳐도 되고 바쁘면 전자렌지에 넣고 살짝만 넣었다 빼면

데친것처럼 된답니다

 

여기에 소금간과 참기름을 조금넣어 무침해요

 

 

 

 

길쭉하게 썬 도토리묵을 펼치고 그위에 위의 채썬야채들을 넣어주어

돌돌 말아주어요

묵이 부드러워 잘못하면 찢어질수 있으니 조심조심해서 다루세요 ㅎㅎ

 

 

 

 

돌돌말아준 도토리말이에 부추데친것을 이용해서 살짝 묶어주면 완성입니다

 

 

 

 

도토리묵의 담백함과 싱싱한 야채들을 말아 양념장에 콕찍어먹으니

아주 맛있네요

일반적인 도토리묵무침도 맛있지만

요렇게 한입에 쏘~~옥

먹을수 있는 도토리묵도 별미로 드시면 좋겠지요

 

 

 

 

손님초대상에 아주 잘어울리는 도토리묵야채말이네요~~~

요렇게 말아놓으면 야채와 도토리묵을 한번에

양념장에 찍어 맛있게 드실수 있겠지요~~

 

 

 

 

담백하고 깔끔한 별미로 즐기는 묵요리 색다르게 즐겨보세요~~~

 

 

 

 

 

늦은장마가 요즘 계속되는것 같아요

날도 많이 쌀쌀해지고 이웃님들 모두모두 감기조심하셔요^&^~~

 

 

짠순이의 향기나는 밥상요리 http://blog.daum.net/ltp4321

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 언덕마루 원글보기

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