홈순이

즐겁고 편한 명절연휴 보내셨나요? 명절은 다 좋은데 기름진 음식이 좀 문제에요.;;; 이번엔 친정엄마랑 의기투합해서 명절음식 중 나물만 비벼먹고.. 나머지식은 월남쌈해서 먹고..;; 무샐러드해서 먹고..ㅎㅎ 최대한 기름진 음식을 안먹으려 했는데도.. 전 부치고 뭐하다보면 내 몸에 기름냄새가 배어..

어묵 메추리알 조림은 너무 착한 반찬이죠. 그런데 어묵에 비해 메추리알은 손질하기 거시기한 식재료라 바쁘게 식사 준비 할때는 잘 사용하지 않게 되네요. 특히 전 한판이 아닌 두판을 기본으로 늘 삶다보니 메추리알 반찬 한번 하자면 시간이 좀 오래 걸려요. 제가 손이 느린탓도 있지만요. 여유있..

좋은 영양성분이 너무나 풍부한 양배추를 듬뿍 넣어 만든 새콤달콤 쫄면입니다. 양배추를 맛있게 즐길수 있는 쫄면요리로 상큼한 봄밥상을 만들어보세요 부쩍 먹거리에 대한 걱정이 앞서는 요즘입니다. 불안한 뉴스에 요오드 성분이 풍부한 미역과 김을 사재기한다는 소식도 들리고.... 안심할 수 있..

마트에 갔더니 동태 한팩에 1,890원이더라구요.. 싸다 싶어서 집어왔는데..막상 집어와서 보니..미나리며 뭐 없더군요 =ㅁ=;; 결국 동태찌개는 저 멀리 보내고..;; 뭐 해먹을까 하다가..천원어치 대박 많이 산 콩나물이 있고해서.. 찜 해먹었습니다. 오우..동태 이렇게 찜 해먹어도 맛있네요.. 동태 1,890원+..

두부 음식을 좋아 하다가 보니 유부도 상당히 매력 있더라고요 만들고 보니 식탁이 환해 집니다 ^^ 오늘의 재료 긴 유부 20개 돼지고기 200g 피망 청.홍 (한개씩) 무순 100g 부추 100g 양념들 -간장 참기름 .후추가루.설탕 .소금.마늘반큰술.당근1/4개 천일염 먼저 유부는 천일염 넣고 끓는 물에 데쳐 주셔요 ..

조청 -재료 찰밥(고두밥, 찹쌀 1kg, 2kg), 엿기름(200g), 생강(1쪽) ======================================================================================================================== -재료 손질 * 요리사전 '조청 만들기‘ 조청은 쌀, 수수, 조, 보리, 밀, 고구마 등 전분이 있는 것으로 만들 수 있어요 1. 찹쌀(1kg)과 물을 1:1 비율로 ..

월남쌈 -재료 돼지고기(삼겹살, 300g), 오이(180g), 양파(150g), 당근(200g), 양상추(100g), 고수(100g), 사과(1개), 토마토(2개), 라이스페이퍼(1팩) -소스 재료 멸치액젓(1/4컵), 설탕(5T), 다진 마늘(2T), 청양고추(8개), 다진 파인애플(통조림, 2쪽), 파인애플 국물(통조림, 1/2컵), 레몬즙(1개), 식초(3T) =========================..

과일 나박김치 -재료 배추(50g), 무(50g), 배(1/4개), 방울토마토(5개), 단감(1/2개), 실파(2줄기), 빨강 파프리카(1/4개), 미나리(2줄기), 소금(1t) -국물 재료 물5컵소금(1 1/2T), 설탕(1t), 고운고춧가루(1t) ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 나..

소갈비찜 -재료 소갈비(1kg), 물(8컵), 불린 마른 표고버섯(4장), 무(150g), 당근(1/2개), 밤(8개), 대추(8개), 은행(16개), 잣(2t), 달걀(1개), 양파(1/4개), 대파(1/2대), 마늘(3개) -양념장 재료 간장(4T), 설탕(2T), 배즙(6T), 꿀(2t), 다진 파(2T), 다진 마늘(1T), 깨소금(1T), 후춧가루(1/4t), 참기름(2T) =================================..

홍합해물찜 -재료 홍합(1kg), 굴(200g), 오징어(1마리), 쪽파(50g), 미나리(50g), 콩나물(400g), 홍고추(2개) -양념 재료 끓인 홍합국물(2컵), 고춧가루(1/2컵), 갈은 양파(1개), 소금(1t), 찹쌀가루(3T), 들깨가루(2T), 참기름(3T) ========================================================================================================================..